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来年の新茶(一番茶)に向けた準備を始めました

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昨日まで2番茶の刈り取りをしていましたが、
少し前に刈り取りした茶園から、適正な畝作りや、来年の新茶(一番茶)に向けて
バッサリ刈落としをします。

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真茶色な茶園に様変わり、これが来年の新芽にはうれしいのです。
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暑いです
午後の作業は3時過ぎないと無理です。
今写っている茶園で1反とチョッとです。
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2010/08/03 21:28 |未分類COMMENT(0)TRACKBACK(0)  

今月いっぱい体力勝負

朝6時 おはよう
我が家の’チロ’です。4ケ月。
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ミミが大きくチョットバランスが悪いが、人なつこいですよ
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朝からカンカン照り
茶畑に到着
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まず遮光ネットをはずし、茶刈をします。
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夕方6時半過ぎ
今日も一日無事終わりました。
遠くにかすんでいるのが神野山です。
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2010/07/25 21:31 |2番茶で忙しいCOMMENT(0)TRACKBACK(0)  

梅雨明けで2番茶も生きいき

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7月17日(土)梅雨明け?。
朝7時前、昨日とは一転快晴の朝
2番茶の刈り取りの準備を始める。
露があるので慎重に刈り取り開始。

パラソル格好いいでしょう

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気温がどんどん上昇32度C、茶葉は刈り取り後放置しておくと発酵(茶葉が腐る様に)してくるので
早く積み込みをし茶工場に。

P1020391.jpg

コンテにに入れて風を送って茶温の上昇をおさえます。
その後、蒸気で蒸して茶の製造工程に入ります。約2時間で荒茶の出来上がりです。

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刈り取るする前には、遮光ネットの取り外しが必要です。中腰でなかなかしんどい作業です。
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今日は茶の製造に夜遅くまでかかりました。チョウット疲れたね。

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2010/07/19 22:33 |2番茶で忙しいCOMMENT(0)TRACKBACK(0)  

梅雨・・・・雨の合間をぬって

7月10日(土)朝7時曇り空・・・・・・。
前日の雨で茶園は濡れているし、直ぐには刈り取りはできないし。
その後、天気になって10時頃より一日目いっぱい茶刈作業ができました。
忙しかったので、作業風景の写真撮り忘れた

7月11日(日)朝から雨がポツポツ。
アメダスのレダー画像を見ながらヤキモキ。
雨雲の予想が結構当たるのでそれを信じて茶刈開始

201007112茶雨模様
201007112茶雨模様かぶせ茶

一つの茶園の刈り取り終わるのと同時に雨が降り出してきたので急いで帰り支度。
刈り取った茶葉は濡らしたら品質が下がるので、シートに包んで、茶工場へ。

201007112茶雨茶刈機に急いでシート 201007112茶雨帰り支度 201007112茶雨急いで帰る






2010/07/12 21:46 |2番茶に向けてCOMMENT(0)TRACKBACK(0)  

2番茶の収穫に向けて!

2番茶の収穫に向けたお仕事色々・・・・・
茶園の則芽の整枝
旨みのあるお茶作りにしっかり手間もかけています。
遮光ネツトをかけておいしいお茶が作られるのです。

遮光ネット掛けた茶園

2010/07/04 23:02 |2番茶に向けてCOMMENT(0)TRACKBACK(0)  

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